Šaka svježe ubranih trešanja i njihov neodoljivi okus učinit će da sva čula uživaju
Maj i juni su za mnoge najljepši mjeseci u godini, ima nešto u zraku od čega se čovjek odmah osjeća bolje, neki topli povjetarac, malene voćke koje dozrijevaju na suncu, miris sunca, okus trešanja… Šaka svježe ubranih trešanja i njihov neodoljivi okus učinit će da sva čula uživaju, a možete ih dodati i u razne deserte kojima ćete sigurno zadovoljiti ukuse cijele porodice.
Donosimo vam recept za trešnje u aromatiziranom tijestu od badema i bourbon vanilije.
Sastojci
- 2 jaja
- 4 kašike maslaca, otopljenog
- 200 g fino mljevenih badema
- 40 g smeđeg šećera
- 10 g bourbon vanilin šećera
- 4 kašike slatkog vrhnja za šlag ili Mascarponea
- 240 g svježih trešanja, očišćenih
Priprema
Zagrijte rernu na 200 Celzijusovih stepeni. Pripremite četiri manje keramičke zdjele za pečenje, premažite ih s malo otopljenog maslaca pa ostavite sa strane.
Trešnje očistite od peteljki i koštica.
U zdjeli pomiješajte maslac sa šećerom i vanilinim šećerom, dodajte jaja i vrhnje ili Mascarpone. Na kraju dodajte fino mljevene bademe pa smjesu dobro istucite pjenjačom dok se svi sastojci ne spoje.
Smjesu izlijte u pripremljene zdjelice. Po vrhu poslažite očišćene trešnje, neke čak možete i utisnuti u tijesto.
Pecite 20-ak minuta, odnosno dok vam se ne uhvati zlatna korica na vrhu.
Servirajte mlako.